인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간 : 8~10분
재료
- 단단한 두부 1팩
- 옥수수 전분 30ml(2큰술)
- 카놀라유 60ml(4큰술)
- 양파 1개, 다진 것
- 원하는 야채 500ml(2컵) (고추, 브로콜리, 설탕완두콩)
- 야채 스톡 큐브 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 생강 30ml(2큰술), 다진 것
- 간장 30ml(2큰술)
- 케첩 30ml(2큰술)
- 쌀 식초 30ml(2큰술)
- 갈색 설탕 60ml(4큰술)
- 15ml(1큰술) 매운 소스(삼발올렉 또는 스리라차)
- 밥 4인분
준비
- 두부를 입방체로 자릅니다.
- 그릇에 두부 큐브에 소금과 후추로 간을 한 다음, 옥수수 전분을 넣고 섞어 코팅합니다.
- 뜨거운 팬에 기름을 두르고 두부를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 제거하여 따로 보관하세요.
- 같은 팬에 남은 기름을 두르고 양파, 선택한 야채, 마늘, 생강을 3분간 볶습니다.
- 간장, 케첩, 식초, 황설탕, 매운소스를 넣고 섞은 후 약간 졸입니다.
- 두부를 추가합니다.
- 밥과 함께 제공합니다.
