토마토 소스와 녹인 모짜렐라 치즈를 곁들인 치킨 미트볼 그라탕

재료

오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다.
감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 큰 냄비에 끓는 소금물을 넣고 부드러워질 때까지 삶습니다(약 15분). 감자의 물기를 빼고 버터와 뜨거운 우유를 넣어 부드러워질 때까지 으깬다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 시금치를 넣고 살짝 익을 때까지 볶습니다. 다진 마늘은 요리가 끝날 무렵에 넣고 향이 나올 때까지 재빨리 볶습니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
베이킹 접시에 으깬 감자를 고르게 펴 바릅니다. 시금치를 사용할 경우, 으깬 감자 위에 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 토마토 소스에 담긴 닭고기 미트볼을 시금치나 으깬 감자 위에 바로 올려놓습니다. 모든 것을 모짜렐라 치즈로 덮고, 원하시면 파마산 치즈를 뿌려주세요.
모짜렐라 치즈가 녹아 황금색이 되고 모든 재료가 익을 때까지 약 25~30분 동안 요리를 굽습니다.
그라탕을 오븐에서 꺼내고 신선한 바질 잎 몇 개로 장식합니다. 따뜻하게 드세요.