파스타, 호박, 햄, 치즈 그라탕
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 25분
재료
- 호박 큐브 500ml(2컵)
- 원하는 지방 15ml(1큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 타임 2가지, 껍질 벗김
- 다진 마늘 2쪽
- 닭고기 육수 250ml(1컵)
- 선택한 짧은 파스타 4인분(푸실리, 펜네 등)을 조리합니다.
- 흰 햄 8조각을 얇게 썰어서
- 베사멜 소스 250ml(1컵)
- 250ml(1컵) 강판 모짜렐라 치즈
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 Mycryo 버터나 원하는 기름을 입힌 호박 큐브를 넣고 2~3분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 타임, 마늘, 닭고기 국물을 첨가합니다. 액체가 거의 마를 때까지 몇 분간 끓입니다. 소금, 후추를 넣고 양념이 잘 되었는지 확인합니다.
- 큰 그릇에 베샤멜 소스와 호박 큐브를 섞습니다. 그 다음 햄을 추가합니다.
- 익힌 파스타를 준비된 혼합물에 넣습니다. 그라탕 접시에 깔고 강판 치즈를 얹습니다. 20분 동안 굽습니다.
