준비 시간: 15분
조리시간: 45분
인분: 4인분
재료
- 닭가슴살 2~3개(약 500g)
- 양파 2개, 얇게 썬 것
- 농축된 닭고기 육수 1개 큐브, 부순 것
- 125ml(1/2컵) 35% 또는 15% 쿠킹크림
- 당근 퓨레 1봉지(400g)
- 100g 염소 치즈, 조각으로 자름 (선택 사항)
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 프로방스 허브 15ml(1큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 베이킹 접시에 닭가슴살과 얇게 썬 양파를 놓습니다. 부순 닭고기 육수에 쿠킹 크림을 섞은 후, 닭고기 위에 붓습니다. 메이플 시럽, 프로방스 허브, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.
- 25~30분 동안 굽고, 정기적으로 요리용 육즙을 뿌립니다.
- 닭고기가 익으면 꺼내서 양파와 함께 찢어줍니다.
- 그라탕 접시에 찢어진 닭고기를 바닥에 깔고, 그 위에 따뜻한 당근 퓌레를 얹은 후, 그 위에 염소 치즈 슬라이스를 얹습니다.
- 오븐 온도를 180°C(350°F)로 낮추고 치즈가 약간 갈색이 될 때까지 15분 동안 굽습니다.
