인분: 4인분
준비시간: 20분
조리시간: 60분
재료
- 750ml(3컵) 깍둑썰기한 도토리호박
- 양파 2개, 얇게 썬 것
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 프로방스 허브 믹스 5ml(1티스푼)
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 화이트 와인 식초 90ml(6큰술)
- 통조림 참치 500ml(2컵), 헹구고 물기를 뺀다
- 500ml(2컵) 수제 베샤멜 소스
- 계란 4개
- 다진 마늘 2쪽
- 빵가루 60ml(4큰술)
- 익힌 밥 4인분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 스쿼시 큐브와 양파 링을 펴 바르고, 그 위에 고추, 프로방스 허브, 올리브 오일, 식초, 소금, 후추를 뿌린 후 30분간 굽습니다.
- 익힌 야채에 마늘을 넣고 섞는다. 양념을 확인하세요.
- 그릇에 베샤멜 소스에 계란을 넣고, 참치를 넣어 섞습니다.
- 베이킹 접시에 야채 혼합물을 붓고, 참치 혼합물을 추가한 후, 빵가루를 뿌린 후 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
