인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 50분
재료
- 베이컨 250ml(1컵), 다진 것
- 250ml(1컵) 다진 붉은 양파
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 800g(27oz) 유콘 골드 감자, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
- 타임 2가지, 껍질 벗김
- 로즈마리 1가지, 껍질을 벗기다
- 35% 크림 125ml(½컵)
- 드라이 화이트 와인 125ml(½컵)
- 1개의 작은 르블로숑 또는 이와 유사한 치즈(조각)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 180°C(350°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 베이컨과 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 계속 요리합니다.
- 필요하다면 일부 지방을 제거하세요. 메이플시럽을 넣고 섞는다. 양념을 확인하세요.
- 그릇에 감자, 타임, 로즈마리, 베이컨, 양파, 크림을 넣고 섞습니다.
- 그라탕 접시에 재료와 화이트 와인을 넣고 섞은 후, 치즈 조각을 얹고 오븐에서 45분 동안 굽습니다.
- 녹색 샐러드와 함께 제공하세요.
