퀘벡 치즈, 사과, 캐러멜 양파를 곁들인 구운 치즈
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 6~8분
재료
- 양파 2개, 얇게 썬 것
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 다크 맥주 125ml(½컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 메이플 시럽 30ml(2큰술)
- 샌드위치 빵 8조각
- 30ml(2큰술) 버터, 부드럽게 한 것
- 250ml(1컵) 강판한 샤프 체다 치즈
- 1 그래니 스미스 사과, 얇게 썬 것
- 오카 치즈 얇은 조각 12개
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 중불로 달군 팬에 올리브 오일을 넣고 양파를 3~4분간 볶습니다.
- 맥주, 마늘, 시럽, 소금, 후추를 넣고 잘 합쳐질 때까지 요리합니다. 양념을 확인하세요.
- 빵 한 조각의 한쪽 면에 버터를 바릅니다. 빵 4조각의 반대쪽에 삶은 양파, 강판한 체다치즈, 사과 조각을 펴 바르고, 그 위에 오카 치즈를 얹습니다. 마지막 4조각(바깥쪽 버터)으로 덮습니다.
- 중불로 달군 기름 없는 팬에 양면을 각각 3~4분씩 갈색이 될 때까지 굽습니다.
