인분: 4인분
준비시간: 20분
조리시간 : 10~15분
재료
- 붉은 양파 2개, 얇게 썬 것
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 식초 60ml(4큰술)
- 메이플 시럽 30ml(2큰술)
- 15ml(1큰술) 으깬 분홍 후추
- 브리오슈 빵 8조각
- 버터 30ml(2큰술)
- 체다 치즈 얇은 조각 8개
- 500ml(2컵) 돼지고기 다진 것
- 살구잼 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 뜨거운 팬에 올리브 오일을 넣고 양파를 4~5분간 볶습니다.
- 식초, 메이플 시럽, 분홍 후추, 소금을 넣고 약한 불에서 2~3분간 끓입니다.
- 빵 한 조각의 한쪽 면에 버터를 바릅니다.
- 빵 4조각 위에 버터를 바르지 않은 면에 치즈 한 조각을 올리고, 잘게 썬 치즈, 잼, 준비한 양파, 치즈 한 조각, 버터를 바른 면이 위로 오도록 빵 한 조각을 올립니다.
- 중불에서 약한 불로 달군 프라이팬에 샌드위치를 넣고 각 면을 2~3분씩 구워줍니다.
