여기에서 구운 치즈
인분: 4인분 - 준비 시간: 10분 - 조리 시간: 20분
재료
- 흰 양파 2개, 얇게 썬 것
- 올리브 오일 30ml(2큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 메이플 시럽 45ml(3큰술)
- 물 60ml(4큰술)
- 진한 머스타드 30ml(2큰술)
- 흰 가정용 빵 8조각
- 모짜렐라 치즈 4조각
- 익힌 햄 4조각
- 퀘벡 사과 2개(예: 허니크리스프), 얇게 썬 것
- 아보카도 1개, 슬라이스
- Tome du Québec 또는 기타 반연질 치즈 4조각
- 무염 버터 30ml(2큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 중불로 양파를 5분간 볶습니다.
- 마늘, 메이플 시럽, 물을 넣고 10분간 끓입니다.
- 양념을 조절하고, 머스타드를 넣고 저은 후 불에서 내려둡니다.
- 작업대 위에 빵 4조각을 놓습니다. 각 슬라이스에 모짜렐라 치즈 1조각, 햄 1조각을 얹고 양파 콩포트를 바릅니다.
- 사과 조각, 아보카도, 치즈를 얹습니다.
- 남은 빵 조각으로 샌드위치를 덮습니다.
- 빵 조각 바깥쪽에 버터를 바릅니다.
- 중불로 달군 팬에 샌드위치를 넣고 데운 후 각 면을 약 4~5분 동안 구워줍니다.
