필리 스타일 그릴드 치즈
인분: 4인분 – 준비: 10분 – 요리: 10분
재료
- 양파 1개, 잘게 다진 것
- 원하는 지방 45ml(3큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 녹색 고추 1개, 다진 것
- 다진 마늘 1쪽
- 말린 타임 3ml(1/2티스푼)
- 화이트 발사믹 식초 45ml(3큰술)
- 브리오슈 빵 8조각
- 마요네즈 60ml(4큰술)
- 퀘벡 돼지고기 베이컨 8조각, 익혀서 바삭하게
- 250ml(1컵) 강판 체다 치즈
- Qs 버터
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 팬에 원하는 기름을 두르고 양파를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 후추, 마늘, 타임을 넣고 2분 더 끓입니다.
- 발사믹 식초로 맛을 냅니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 빵 4조각의 한쪽 면에 1큰술을 바릅니다. 마요네즈를 바르고 준비한 혼합물을 펴 바르고 베이컨 2조각을 올리고 강판 치즈를 뿌립니다. 빵 한 조각으로 덮고 윗부분에 버터를 바릅니다.
- 뜨거운 팬에 버터를 바른 쪽을 샌드위치에 2분간 볶습니다. 각각의 윗부분 가장자리에 약간의 버터를 바릅니다. 샌드위치를 뒤집어서 2분간 빵이 갈색이 될 때까지 굽고, 주걱으로 샌드위치를 부순다.
