토마토 채트니를 곁들인 굴
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 요리 시간: 13분
재료
- 1개의 샬롯, 다진 것
- 원하는 지방 30ml(2큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 다진 마늘 1쪽
- 메이플 시럽 60ml(4큰술)
- 프로방스 허브 믹스 1꼬집
- 체리 토마토 750ml(3컵)
- 125ml(1/2컵) 라거
- 화이트 와인 식초 125ml(1/2컵)
- 굴 24개가 열렸습니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 중불로 달군 팬에 샬롯을 넣고 3분간 볶습니다.
- 마늘, 메이플 시럽, 프로방스 허브, 토마토, 맥주, 식초를 넣고 섞은 후 중불에서 10분간 끓입니다.
- 소금, 후추를 넣고 양념이 잘 되었는지 확인합니다. 식히세요.
- 굴 위에 소량의 채트니를 얹어주세요.
