화이트 와인을 곁들인 크리미한 굴
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 5분
재료
- 버터 45ml(3큰술)
- 밀가루 45ml(3큰술)
- 1개의 샬롯, 다진 것
- 타임 1가지
- 화이트 와인 250ml(1컵)
- 우유 250ml(1컵)
- 레몬 1개, 즙
- 굴 24개가 열렸습니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루, 샬롯, 타임을 넣고 2분간 끓이며 저어줍니다.
- 흰 와인을 첨가하여 맛을 제거합니다. 그런 다음 우유를 넣고 거품기를 사용하여 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이면서 섞은 다음 소금과 후추를 넣습니다. 양념을 확인하세요.
- 타임 가지를 제거하세요. 레몬즙을 더하고 굴 위에 소스를 펴 바릅니다.
