굴과 스페인 살사
인분: 4인분 – 준비 시간: 20분
재료
- 체리 고추 2개, 다진 것
- 다진 마늘 ½쪽
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 와인 식초 90ml(6큰술)
- 멸치살 3개, 다진 것
- 파 2개, 얇게 썬 것
- 굴 24개
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 그릇에 고추, 마늘, 기름, 식초, 멸치, 파, 후추를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 굴을 열어 껍질에서 꺼냅니다.
- 굴 하나당 살사 소스를 약간씩 첨가하세요.
굴과 스페인 살사
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