바비큐 굴 그라탕
인분: 4인분 – 준비 시간: 20분 – 조리 시간: 8분
재료
- 굴 12개
- 35% 크림 60ml(4큰술)
- 베이컨 4조각, 구워서 다진 것
- 250ml(1컵) 시금치 잎, 다진 것
- 메이플 시럽 45ml(3큰술)
- 계란 1개, 노른자
- 레몬 ½개, 레몬 껍질
- 빵가루 60ml(4큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 그릇에 크림, 베이컨, 시금치 잎, 메이플 시럽, 달걀 노른자, 레몬 제스트, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 굴을 열어서 준비한 혼합물을 굴 안에 펴 바르고, 그 위에 빵가루를 뿌립니다.
- 굴을 바베큐 그릴에 올려놓고, 바베큐 뚜껑을 닫고 8분간 조리합니다.
- 식힌 후 서빙합니다.
