인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간 : 20~25분
재료
- 300g(10온스) 퐁듀 고기
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 붉은 고추 2개, 잘게 썬 것
- 할라피뇨 2개, 껍질과 씨앗을 제거하고 잘게 썬다
- 냉동 완두콩 250ml(1컵)
- 닭고기 육수 1리터(4컵)
- 케이준 스파이스 믹스 15ml(1큰술)
- 15ml(1큰술) 달콤한 파프리카 또는 매운 파프리카(선택 가능)
- 껍질을 벗긴 새우 12~16마리 16/21
- 250ml(1컵) 생 재스민 쌀
- 체리토마토 12개, 반으로 자름
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 냄비에 기름을 두르고 고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파, 마늘, 고추, 할라피뇨를 넣고 3분 더 끓입니다.
- 완두콩, 국물, 케이준 향신료, 파프리카, 새우, 쌀, 토마토를 넣고 뚜껑을 덮은 채 약한 불로 15분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
