치킨과 새우 잠발라야
인분: 4인분 – 준비 시간: 5분 – 조리 시간: 20분
재료
- 퀘벡 치킨 400g(13 1/2온스) 큐브
- 400g (13 1/2온스) 새우 31/40마리, 껍질 벗김
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 양파 1개, 다진 것
- 녹색 고추 1개, 조각으로 자른다
- 노란색 고추 1개, 조각으로 자른다
- 다진 마늘 2쪽
- 토마토 2개, 다진 것
- 설탕 완두콩 또는 녹두콩 500ml(2컵)
- 올스파이스 15ml(1큰술)
- 삼발 올렉 칠리 페퍼 8ml(½테이블스푼)
- 훈제 파프리카 15ml(1큰술)
- 닭고기 육수 1L(4컵)
- 흰쌀 500ml(2컵)을 헹군다
준비
뜨거운 캐서롤 접시에 닭고기 덩어리를 넣고 갈색이 될 때까지 볶은 다음 새우를 넣고 Mycryo 버터나 원하는 마늘을 묻힙니다. 그런 다음 양파, 고추, 마늘을 넣고 2~3분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
그런 다음 토마토, 설탕완두콩, 올스파이스, 삼발 올렉, 훈제 파프리카, 국물, 쌀을 추가합니다. 섞은 후 뚜껑을 덮고 약한 불로 10분간 조리합니다. 양념을 확인하세요.
