인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 35~45분
재료
- 라피니 식물 2개
- 리코타 치즈 500ml(2컵)
- 바질 잎 8개, 다진 것
- 토마토 소스 750ml(3컵)
- 다진 마늘 2쪽
- 신선한 라자냐 파스타 8장
- 모르타델라 또는 익힌 햄 8조각
- 500ml(2컵) 모짜렐라 치즈
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 끓는 소금물에 라피니를 넣고 5분간 데칩니다.
- 물기를 뺀 후 라피니를 자릅니다.
- 그릇에 라피니, 리코타 치즈, 바질, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 라자냐 요리에 소스, 파스타, 햄, 준비된 리코타 혼합물을 번갈아 겹겹이 놓습니다.
- 소스를 얹고, 강판 치즈를 얹은 후 30~40분 동안 굽습니다.
