인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간: 90분
재료
- 남은 로스트 비프 400g (13 1/2온스)
- 125ml(½컵) 베이컨, 다진 것
- 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 토마토 페이스트 30ml(2큰술)
- 레드 와인 250ml(1컵)
- 월계수 잎 2개
- 쇠고기 육수 큐브 1개
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 토마토 퓨레 1 l (4컵)
- 당근 250ml(1컵) 다진 것
- 고춧가루 5ml(1티스푼)
- 물 250ml(1컵)
- 베사멜 소스 500ml(2컵)
- 라자냐 파스타 1팩
- 500ml(2컵) 강판 모짜렐라 치즈
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 로스트비프를 입방체로 자른 후, 푸드프로세서에 넣고 잘게 다진다.
- 냄비에 베이컨과 양파를 넣고 2분간 볶습니다.
- 마늘, 토마토 페이스트, 쇠고기, 레드와인, 월계수 잎을 넣고 살짝 줄입니다.
- 육수 큐브, 메이플 시럽, 토마토 쿨리, 당근, 고추, 물을 넣고 약한 불에서 2시간 동안 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 파스타 시트, 준비된 소스, 베샤멜 소스를 번갈아가며 라자냐를 조립합니다.
- 치즈를 얹고 라자냐의 두께에 따라 20~30분 동안 굽습니다.
