한국식 아삭한 야채
인분: 4인분 - 준비 시간: 15분 - 조리 시간: 30분
재료
- 콜리플라워 1개, 작은 송이로 자름
- 1/2개의 붉은색 또는 녹색 양배추를 1/2인치 두께로 썰어 놓는다
- 얇게 썬 붉은 양파 2개
- 마늘 2쪽
- 생강 30ml(2큰술) 슬라이스
- 쌀 식초 90ml(6큰술)
- 카놀라유 90ml(6큰술)
- 한국산 고춧가루 5ml(1작은술)
- 설탕 30ml(2큰술)
- 소금 5ml(1티스푼)
- 후추 5ml(1티스푼)
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 야채를 그릇에 모으세요.
- 푸드 프로세서에 마늘, 생강, 식초, 기름, 고춧가루, 설탕, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 완성된 소스를 야채 위에 붓고 코팅합니다.
- 야채를 베이킹 시트에 놓고 30분 동안 굽습니다.
