소시지 렌즈콩
인분: xx – 준비: xx분 – 요리: xx분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 원하는 지방 30ml(2큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 다진 마늘 2쪽
- 월계수 잎 1개
- 셀러리 줄기 1개, 다진 것
- 토마토 1개, 다진 것
- 1 l (4컵) 익힌 렌즈콩
- 물 1리터(4컵)
- 닭고기 육수 큐브 1개
- 설탕 15ml(1큰술)
- 허브 소시지 8개
- 고수 ½ 묶음, 다진 것
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 냄비에 원하는 기름을 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마늘, 월계수 잎, 셀러리, 토마토, 렌즈콩, 물, 육수 큐브, 설탕을 넣습니다. 15분간 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 이때, 바베큐 그릴에 소시지를 올려 양면을 각각 2분씩 갈색이 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 간접 열로 5~6분간 계속 요리합니다.
- 소시지를 조각으로 자릅니다. 렌즈콩에 소시지와 고수를 넣고 5분 더 끓입니다. 양념을 확인하고 서빙합니다.
