크노르 베이컨 앤 어니언 맥앤치즈
인분: 4인분 - 준비 시간: 5분 - 조리 시간: 20분
재료
- 500g (17온스) 마카로니
- 큰 스페인 양파 1개, 얇게 썬 것
- 올리브 오일 15ml(1큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 화이트 와인 125ml(1/2컵)
- 1 크노르 야채 국물
- 버터 45ml(3큰술)
- 밀가루 60ml(4큰술)
- 우유 750ml(3컵)
- 육두구 1꼬집
- 계란 1개, 노른자
- 500ml(2컵) 모짜렐라 치즈
- 500ml(2컵) 강판 체다 치즈
- 125ml(½컵) 익힌 바삭한 다진 베이컨
- 빵가루 125ml(½컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 소금물을 끓입니다. 마카로니를 넣고 상자에 표시된 시간 동안 요리합니다.
- 오븐을 예열하고, 그릴 위에 랙을 중앙에 놓습니다.
- 뜨거운 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 볶습니다. 강한 불로 5분간 끓입니다.
- 마늘과 화이트와인을 첨가합니다. 약간 증발시킨 후 크노르 스톡을 첨가합니다. 잘 섞은 후 약한 불로 5분 더 끓입니다. 양념을 확인하세요. 책.
- 냄비에 버터를 넣고 약한 불로 가열한 후, 밀가루를 넣고 섞어서 화이트 루를 만듭니다. 거품기를 사용하여 우유의 절반을 넣고, 덩어리가 생기지 않도록 세게 휘젓습니다. 계속 약한 불로 끓이고, 계속 저으면서 남은 우유와 육두구를 넣고, 맛을 냅니다.
- 끊임없이 저어주면서 소스를 끓인 후 약 5분 정도 또는 걸쭉하고 크리미해질 때까지 계속 끓입니다.
- 계란 노른자를 넣고, 강판치즈를 넣습니다. 양념을 확인하세요.
- 베이킹 접시에 마카로니, 준비된 베샤멜 소스, 끓인 양파, 베이컨 조각을 넣고 섞습니다.
- 빵가루를 뿌리고 오븐에 3~5분 정도 넣어서 갈색이 될 때까지 굽습니다.
