MC 앤 치즈 비건
인분: 4인분 – 준비 시간: 65분 – 요리 시간: 10분
재료
- 무염 캐슈넛 250ml(1컵)
- 1L(4컵) 익힌 감자, 입방체로 자른 것
- 카놀라유 125ml(1/2컵)
- 맥아 효모 15ml(1큰술)
- 레몬즙 30ml(2큰술)
- 마카로니 파스타 4인분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 캐슈넛을 많은 양의 물에 담가 한 시간 정도 둡니다. 그런 다음 물기를 빼세요.
- 이때, 제조사의 권장사항에 따라 마카로니를 요리하세요. 파스타의 물기를 빼세요.
- 푸드 프로세서 그릇에 캐슈넛, 감자, 기름, 맥아 효모, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 이 비건 치즈의 양념을 확인해 보세요.
- 마카로니 접시에 준비한 비건치즈를 넣습니다.
