인분: 4인분
준비시간: 25분
조리시간: 10분
재료
- 1L(4컵) 찢은 갈비
- 강판한 당근 125ml(½컵)
- Qs 물
- Qs 밀가루
- 8~12개의 영국식 롤 시트
- Qs 카놀라유
소스
- 요거트 250ml(1컵)
- 125ml(½컵) 잘게 썬 양배추
- 레몬 1개, 즙
- 파 30ml(2큰술), 다진 것
- 원하는 매운 소스를 선택하세요
준비
- 그릇에 잘게 썬 고기와 당근을 섞습니다.
- 다른 그릇에 물과 밀가루를 조금 섞어 식용 접착제를 준비합니다.
- 롤 반죽 한 장의 중앙에 잘게 썬 것과 당근 혼합물을 펴 바르고, 반죽의 양쪽을 접은 다음 밀어 펴고 식용 접착제로 가장자리를 붙입니다.
- 냄비에 카놀라유 5cm를 넣고 190°C(375°F)로 가열합니다.
- 각 롤빵을 뜨거운 기름에 담가 갈색이 될 때까지 굽습니다. 흡수성 종이 위에 꺼내서 따로 보관하세요.
- 그릇에 요거트, 양배추, 레몬, 차이브, 매운 소스를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 준비한 소스와 함께 롤빵을 제공하세요.
