인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간: 10분
재료
- 즉석 계란면 4인분
- 카놀라유 120ml(8큰술)
- 닭가슴살 2개, 깍둑썰기
- 간장 60ml(4큰술)
- 삼발 올렉 핫소스 5ml(1티스푼)
- 쌀 식초 60ml(4큰술)
- 붉은 고추 1개, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 생강 15ml(1큰술)을 갈아서
- 2개의 배추, 얇게 썬 것
- 닭고기 육수 250ml(1컵)
- 캐슈넛 125ml(½컵)
- 태국 파 2가지
준비
- 물을 많이 넣고 국수를 끓입니다. 물기를 빼고 따로 보관하세요.
- 뜨거운 팬에 기름을 약간 두르고 닭고기를 2분간 볶습니다.
- 간장, 매운 소스, 식초, 피망, 마늘, 생강, 배추, 국물을 넣고 3~4분간 끓입니다.
- 캐슈넛과 파를 추가합니다.
- 한편, 다른 뜨거운 팬에 카놀라유를 두르고 국수를 바삭하고 노릇해질 때까지 볶습니다. 이 단계는 튀김기에서 할 수 있습니다. 흡수성 종이 위에 올려 물기를 빼세요.
- 바삭한 국수 위에 닭고기 혼합물을 얹어 제공합니다.
