인분: 4인분
준비시간: 20분
재료
- 삶은 달걀 8개
- 수제 마요네즈 120ml(8큰술)
- 바질 잎 8개
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
장식
- 파슬리 잎 몇 개
- 붉은 고추 1개, 다진 것
준비
- 삶은 달걀을 반으로 자르고 노른자와 흰자를 분리합니다.
- 바질 잎을 퓌레합니다.
- 그릇에 포크를 사용하여 달걀 노른자를 부순다.
- 마요네즈에 계란 노른자, 고추, 바질, 소금, 후추를 넣습니다. 양념을 확인하세요.
- 준비한 혼합물을 주머니에 담습니다.
- 각 달걀 흰자위에 혼합물을 펴 바르고 파슬리와 후추로 위를 장식합니다.
