인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간 : 10~15분
재료
- 양파 1개, 얇게 썬 것
- 원하는 지방 75ml(5큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 감자 2개, 얇게 썬 것
- 계란 8개
- 우유 125ml(1/2컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 베이킹파우더 15ml(1큰술)
- 125ml(1/2컵) 베이컨, 바삭하게 익혀서 다진 것
- 250ml(1컵) 강판 체다 치즈
- 파슬리 잎 125ml(1/2컵), 다진 것
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 뜨거운 팬에 원하는 기름을 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금, 후추, 메이플 시럽을 넣고 2분간 끓입니다. 꺼내서 그릇에 따로 담아 둡니다.
- 같은 뜨거운 팬에 감자를 넣고 약한 불로 5분간 볶습니다. 소금과 후추를 첨가합니다.
- 남겨둔 양파에 감자를 넣습니다.
- 다른 그릇에 계란, 우유, 마늘, 베이킹파우더, 소금, 후추를 넣고 거품기로 섞습니다.
- 뜨거운 팬에 계란 혼합물을 붓고 양파와 감자를 넣습니다. 베이컨을 바르고, 그 다음에 체다치즈를 바릅니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 요리합니다.
- 서빙하기 전에 파슬리를 뿌려주세요.
