굽기 전날의 미트로프
인분: 8인분 - 준비 시간: 20분 - 요리 시간: 1시간 10분
재료
- 계란 2개
- 30ml(2큰술) 양 고추냉이 또는 머스타드
- 양파 1개, 다진 것
- 마늘 2쪽
- 125ml(1/2컵) 달콤한 태국식 칠리 또는 케첩
- 파프리카 15ml(1큰술)
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 퀘벡산 다진 돼지고기 450g (16온스)
- 다진 쇠고기 450g (16온스)
- 250ml(1컵) 샤프 체다 치즈, 강판
- 빵가루 250ml(1컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
충전물
- 계란 8개, 노른자
- 케첩 120ml(8큰술)
- 500ml(2컵) 모짜렐라 치즈
준비
- 오븐을 예열하고, 오븐 중앙에 선반을 놓고 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 키가 큰 용기에 블렌더를 사용하여 계란, 양파, 마늘, 태국산 고추, 파프리카, 카이엔 고추를 넣고 섞습니다. 책.
- 그릇에 손을 사용하여 다진 돼지고기와 소고기, 강판 치즈, 빵가루, 준비된 혼합물을 섞습니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
- 뜨거운 팬에 한 스푼의 혼합물을 넣고 끓여서 양념이 잘 되었는지 확인하세요. 필요하다면 양념을 조절하세요.
- 케이크 틀에 반죽을 넣고 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.
- 틀에서 꺼내 식힙니다.
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 완성된 미트로프를 1.5인치 두께로 크게 자릅니다.
- 멜론 볼러나 작은 숟가락을 사용하여 각 조각에 조심스럽게 구멍을 뚫습니다.
- 각각의 움푹 들어간 곳에 계란 노른자를 넣고, 각 조각에 케첩을 바르고, 강판 치즈로 덮습니다.
- 장식한 슬라이스를 뜨거운 바비큐 그릴에 올려놓고, 바비큐 뚜껑을 닫은 후 치즈가 녹을 때까지 5~10분 동안 조리합니다. 즐기다.
