인분: 4인분
준비시간: 20분
냉장: 3시간
조리시간 : 8~10분
재료
- 쌀 또는 코코넛 크림 500ml(2컵)
- 천연 바닐라 에센스 5ml(1티스푼)
- 아마레토 15ml(1큰술)
- 설탕 90ml(6큰술)
- 소금 한 꼬집
- 젤라틴 3장 또는 분말 젤라틴 1.5포
- 딸기 1상자(껍질을 벗기고 반으로 자른 것)
- 레몬 ½개, 즙
준비
- 차가운 물에 젤라틴 잎을 충분히 풀어주거나 가루 젤라틴의 경우 지침을 따르세요.
- 중불로 달군 냄비에 쌀 또는 코코넛 크림, 바닐라 에센스, 아마레토, 설탕 절반, 소금을 넣고 끓인 후, 거품기를 사용하여 물기를 뺀 젤라틴 잎을 넣습니다.
- 4개의 잔에 재료를 나누어 담은 후 냉장고에 3시간 동안 넣어 둡니다.
- 그릇에 딸기, 남은 설탕, 레몬즙을 넣고 섞습니다. 30분 동안 냉장고에 넣어둡니다.
- 딸기를 얹어 판나코타를 제공합니다.
