재료
- 아루굴라 60g(2컵)
- 볶은 호박씨 60ml(1/4컵)
- 파마산 치즈 60ml(1/4컵)
- 마늘 1쪽
- 올리브 오일 125ml(1/2컵)
- 화이트 발사믹 식초 15ml(1큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
푸드 프로세서에 아루굴라, 호박씨, 마늘, 파마산 치즈를 넣고 갈아줍니다. 계속 섞으면서 올리브 오일을 얇게 붓습니다. 그런 다음 흰 발사믹 식초를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 이 페스토는 파스타, 샐러드 또는 토스트와 함께 제공하기에 완벽합니다.
