작은 리코타 치즈와 훈제 연어 바구니
인분: 4인분 – 준비 시간: 20분 – 요리 시간: 20분
재료
- 퍼프 페이스트리 1장
- 리코타 치즈 250ml(1컵)
- 훈제 연어 250ml(1컵), 다진 것
- 케이퍼 30ml(2큰술), 다진 것
- 파 60ml(4큰술), 다진 것
- 달걀 노른자 1개, 물을 약간 넣어 풀어줍니다.
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 작업대 위에 퍼프 페이스트리를 펴세요.
- 칼을 사용하여 반죽을 3''x3'' 크기의 사각형으로 자릅니다.
- 그릇에 리코타 치즈, 연어, 차이브, 케이퍼를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요
- 각 사각형의 중앙에 준비한 혼합물을 한 스푼 듬뿍 올려놓습니다.
- 각 정사각형의 양쪽을 접어 작은 바구니 모양을 만들고 계란을 바릅니다.
- 20분 동안 굽습니다.
