인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 5분 이내
재료
- 가리비 8개 u10
- 베이컨 8조각
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 망고 1개, 깍둑썰기
- 붉은 고추 1개, 깍둑썰기
- 라임 1개, 껍질
- 화이트 발사믹 식초 60ml(4큰술)
- 125ml(1/2컵) 부추 흰 부분, 채 썬 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 가리비를 마른 천으로 닦아 말립니다.
- 각 가리비에 베이컨 한 조각을 감고 꼬치를 꽂아 모든 것을 고정합니다.
- 뜨거운 팬에 올리브 오일을 두르고 가리비를 양면에 각각 45초씩 굽고, 베이컨이 약간 갈색이 될 때까지 가리비 가장자리를 계속 굽습니다. 예약하려면.
- 그릇에 망고, 붉은 고추, 라임 향, 발사믹 식초, 리크, 남은 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 가리비와 그 주변에 살사 소스를 얹어 제공합니다.
