콩피와 래커칠한 닭다리
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 1시간 10분~1시간 45분
재료
- 닭다리 12개
- 크래프트 이탈리안 드레싱 250ml(1컵)
- 화이트 와인 250ml(1컵)
- 크래프트 불스아이 BBQ 소스 250ml(1컵)
- 익힌 흰쌀 4인분
- 원하는 구운 야채
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 칼을 사용하여 관절 근처의 뼈 주변의 살을 자르고 위아래로 당겨 피부와 살을 떼어냅니다.
- 흡수성 종이로 뼈를 닦습니다. 맛있는 닭다리 롤리팝을 사야 할 것 같아요
- 바베큐나 오븐의 랙을 중앙에 놓고 160°C(325°F)로 예열합니다.
- 작은 오븐용 접시나 바베큐 접시에 닭다리를 세워 놓고, 크래프트 이탈리안 드레싱과 화이트 와인을 붓고, 알루미늄 호일로 덮은 다음 오븐의 중앙 선반이나 바베큐에서 간접 조리(접시 아래의 불을 끄고 뚜껑을 닫음) 방식으로 닭다리 크기에 따라 1시간에서 1시간 30분 동안 조리합니다.
- 접시에서 닭다리를 조심스럽게 꺼냅니다(조심하세요, 뼈가 살에서 쉽게 분리될 수 있습니다).
- 각 닭다리에 크래프트 불스아이 바비큐 소스를 바릅니다.
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 바비큐 그릴에서 닭다리를 10~15분 정도 간접적으로 구워 바비큐 소스가 닭다리 주위로 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
- 밥과 구운 야채를 곁들여 드세요.
