페스토 로소를 곁들인 바비큐 피자
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 요리 시간: 5분
재료
- 250ml(1컵) 햇볕에 말린 토마토
- 호두 45ml(3큰술)
- 마늘 1쪽, 껍질을 벗기다
- 올리브 오일 125ml(1/2컵)
- 파마산 치즈 60ml(1/4컵)
- 피자 반죽 2개
- 모짜렐라 치즈 2개, 슬라이스
- Qs 바질 잎
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 푸드 프로세서나 핸드 블렌더를 사용하여 말린 토마토, 호두, 마늘, 올리브 오일, 파마산 치즈, 소금, 후추를 퓌레합니다. 양념을 확인하세요.
- 작업대에 피자 반죽을 펴놓습니다.
- 바베큐 그릴에 피자 반죽을 올려 1분간 굽습니다. 그런 다음 파스타를 뒤집어서 1분 더 익힙니다.
- 각 반죽 위에 준비한 페스토와 모짜렐라 치즈 조각을 바릅니다.
- 바베큐 한쪽에서 버너를 끄고 바베큐의 같은 쪽에 있는 그릴에 피자를 올려놓습니다. 뚜껑을 닫고 2~3분간 끓입니다.
- 서빙할 때 바질을 첨가하세요.
