재료
해산물
- 조리하여 껍질을 벗긴 홍합(또는 조개) 1/2 봉지
- 껍질을 벗긴 34/40 새우 1컵(또는 프린세스 가리비)
- 다진 마늘 2쪽
- 달콤한 훈제 파프리카 1티스푼
- ½ 티스푼의 고춧가루
- 토마토 페이스트 1큰술
- 올리브 오일 6큰술
- 레몬즙 1개
피자
- 수제 또는 매장에서 구입한 피자볼 4개
- 사워크림 또는 크렘 프레슈 8큰술
- 아루굴라 1컵
- 올리브 오일을 취향에 맞게
- 소금과 후추
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 그릇에 마늘, 파프리카, 칠리, 토마토 페이스트, 올리브 오일, 레몬즙을 넣고 섞습니다.
- 소금과 후추로 간을 합니다.
- 새우에 혼합물을 바르고 각 면을 2분씩 구워줍니다. 예약하려면.
- 피자 반죽을 펴세요
- 뜨거운 그릴에 올려놓고 45초간 구워서 한쪽 면이 갈색이 되고 딱딱해질 때까지 굽습니다.
- 그릴에서 꺼낸 후, 색깔이 있는 면에 사워크림, 새우, 홍합을 얹고 뚜껑을 닫은 채 5분간 간접 조리합니다.
- 올리브 오일을 살짝 뿌려서 즐기세요.
