새우 페스토 피자
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 10분
재료
- 호두 125ml(1/2컵)
- 올리브 오일 125ml(1/2컵) + 15ml(1큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 바질 1포기, 잎 제거
- 껍질을 벗긴 새우 36개 31/40
- 오레가노 2꼬집
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 피자 반죽 2개
- 모짜렐라 치즈 2개, 슬라이스
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 오븐을 예열하고, 가운데에 선반을 놓고 260°C(500°F)로 예열합니다.
- 푸드 프로세서나 핸드 블렌더를 사용하여 호두, 올리브 오일, 마늘, 바질을 퓌레합니다.
- 그릇에 새우, 오레가노, 카이엔페퍼, 올리브 오일 15ml(1큰술), 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 작업대에 피자 반죽을 펴놓습니다.
- 준비한 페스토를 파스타 위에 얹고 그 위에 새우와 모짜렐라 치즈를 얹습니다.
- 8~10분 동안 굽습니다.
