수확량: 1
준비시간: 10분
조리시간: 7분
재료
- 500ml(2컵) 양송이버섯, 깍둑썰기
- 올리브 오일 90ml(6큰술)
- 다진 마늘 2쪽
- 파슬리 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 바질 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 피자 반죽 1개
- 250ml(1컵) 강판 모짜렐라 치즈 또는 체다 치즈
- 계란 4개, 노른자(또는 통째)
- 고춧가루 4ml(3/4작은술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 대류 오븐을 예열하고, 선반을 중앙에 놓고 최대로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 올리브 오일을 약간 넣고 버섯을 2분간 볶습니다.
- 남은 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 바질, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 작업대 위에 반죽을 펴고, 강판 치즈, 파슬리를 곁들인 버섯, 계란, 고춧가루, 소금, 후추를 바릅니다.
- 베이킹 시트나 뜨거운 피자 스톤 위에 놓고 반죽이 익을 때까지 약 5분간 굽습니다.
