양파, 올리브, 토마토, 페타 치즈를 곁들인 화이트 피자
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분 – 요리 시간: 15분
재료
- 노란 양파 2개, 얇게 썬 것
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 화이트 와인 125ml(½컵)
- 다진 마늘 2쪽
- 프로방스 허브 믹스 2꼬집
- 메이플 시럽 15ml(1큰술)
- 250ml(1컵) 페타 치즈, 큐브
- 토마토 2개, 다진 것
- 파슬리 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 125ml(½컵) 녹색 올리브
- 250ml(1컵) 강판 모짜렐라 치즈
준비
- 오븐을 예열하고, 선반을 중앙에 놓고 290°C(550°F)로 예열합니다. (오븐 속의 피자 스톤)
- 뜨거운 팬에 올리브 오일을 넣고 양파를 3분간 볶습니다.
- 약한 불에 화이트와인, 마늘, 프로방스 허브, 메이플 시럽을 넣고 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 그릇에 페타 치즈, 토마토, 남은 올리브 오일, 파슬리, 올리브, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 작업대 위에 반죽을 펴세요.
- 반죽 위에 끓인 양파, 모짜렐라 치즈, 토마토와 페타 치즈 혼합물을 펴 바르고 오븐에서 5분간 굽습니다.
