인분: 4인분
준비시간: 30분
조리시간 : 15~20분
재료
- 호박 1개, 1/4인치 두께로 둥글게 자름
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 계란 1개, 노른자
- 35% 크림 125ml(1/2컵)
- 파마산 치즈 125ml(1/2컵)
- 프로방스 허브 믹스 8ml(1/2큰술)
- 고춧가루 3ml(1/2작은술)
- 새우 18마리 31/40, 껍질을 완전히 벗김
- 바질 잎 8개, 다진 것
- 15ml(1큰술) 으깬 분홍 후추
- 다진 마늘 1쪽
- 수제 또는 매장에서 구입한 피자 반죽 2개
- 125ml(1/2컵) 다진 말린 토마토
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐의 중앙 선반을 290°C(550°F)로 예열합니다.
- 기름을 약간 두른 뜨거운 팬에 호박 조각을 넣고 양면을 각각 2분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추를 첨가합니다. 책
- 그릇에 계란 노른자, 크림, 파마산 치즈, 프로방스 허브, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 그릇에 새우, 바질, 분홍 후추, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 작업대에 피자 반죽을 펴놓습니다.
- 각 피자에 준비된 크림을 바르고, 호박, 말린 토마토, 새우를 얹은 후 피자의 두께에 따라 10~15분 동안 오븐에서 구웁니다.
- 바질을 넣고 맛있게 드세요.
