인분: 4인분
준비시간: 10분
조리시간: 7분
재료
- 로즈마리 1가지
- 타임 2가지
- 피자 반죽 1개
- 리코타 치즈 250ml(1컵)
- 다진 마늘 1쪽
- 파마산 치즈 125ml(½컵)
- 바질 잎 8개, 다진 것
- 바삭하게 구운 베이컨 8조각
- 250ml(1컵) 아루굴라
- 꿀 15ml(1큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 로즈마리 가지와 타임 가지를 그릴에 살짝 구운 후 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 그릇에 리코타 치즈, 바질, 마늘, 타임, 로즈마리, 꿀, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 작업대 위에 피자 반죽을 펴세요.
- 바베큐 그릴에서 피자 반죽을 각 면을 1분씩 굽습니다.
- 준비한 혼합물을 피자 반죽 위에 바릅니다.
- 바베큐 그릴에서 뚜껑을 닫은 채 5분간 피자를 간접적으로 구웁니다.
- 피자에 베이컨과 파마산 치즈를 바릅니다.
