인분: 2인분
준비시간: 15분
조리시간: 8분
재료
- 수제 또는 매장에서 구입한 피자 반죽 1개
- 250ml(1컵) 수제 볼로네즈 소스
- 체리토마토 12개, 반으로 자름
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 다진 마늘 1쪽
- 파슬리 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 바질 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 250ml(1컵) 아루굴라
- 부라타 치즈 1개
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 오븐을 예열하고, 가능하면 피자 스톤을 랙 위에 올려놓고 중앙의 랙 온도를 290°C(550°F)로 높입니다.
- 작업대 위에 피자 반죽을 펴세요.
- 반죽 위에 볼로네즈 소스와 체리토마토를 바르고, 반죽을 오븐에 넣어 5~8분간 굽습니다.
- 이때 그릇에 기름, 마늘, 파슬리, 바질, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 서빙할 준비가 되면 피자 위에 아루굴라와 준비한 허브 오일을 바르고, 부라타 치즈 중앙을 터뜨린 후 소금과 후추로 간을 합니다.
