인분: 2인분
준비시간: 15분
조리시간: 45분
재료
충전물
- 가지 ½개, 얇게 썬 것
- 병아리콩 125ml(½컵)
- 250ml(1컵) 버섯, 슬라이스
- 250ml(1컵) 강판 체다 치즈
- 수제 토마토 소스 125ml(½컵)
반죽
- 작은 콜리플라워 1개, 조각으로 자름
- 다진 마늘 1쪽
- 파마산 치즈 125ml(½컵)
- 체다 치즈 125ml(½컵)
- 계란 1개
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 가지를 펴놓고 소금과 후추로 간을 한 후 15분간 굽습니다.
- 한편, 푸드 프로세서 그릇에 콜리플라워, 마늘, 파마산 치즈, 체다 치즈, 계란을 넣고 퓌레한 후 소금과 후추로 간을 합니다.
- 실리콘 매트를 깔은 베이킹 시트에 준비한 혼합물을 두께 약 1/2인치의 원반 모양으로 펴서 15분간 굽습니다.
- 식히세요.
- 익힌 반죽에 토마토 소스를 바르고, 가지 조각, 병아리콩, 버섯, 치즈를 얹은 후 오븐에서 15분 동안 완전히 익힙니다.
