구운 양파 피자, 허브 치킨과 사워크림, 바비큐
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 12~16분
재료
- 양파 8개, 두껍게 썬 것
- 다진 마늘 1쪽
- 프로방스 허브 2꼬집
- 꿀 30ml(2큰술)
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 퀘벡 닭가슴살 2개
- 피자 반죽 4개
- 사워크림 250ml(1컵)
- 250ml(1컵) 강판 모짜렐라 치즈
- 체리토마토 18개, 4등분
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
- 나무 픽
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요.
- 양파링을 필요한 수의 꼬치에 모두 꽂습니다.
- 그릇에 마늘, 프로방스 허브, 꿀, 기름, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
- 준비한 혼합물을 양파 링에 바릅니다.
- 바비큐 그릴에서 양파꼬치를 각 면을 4분씩 구워줍니다.
- 이때 닭가슴살을 반으로 자릅니다. 소금과 후추를 첨가합니다.
- 바비큐 그릴에서 닭가슴살을 각 면을 3~4분씩 굽습니다.
- 이때 작업대 위에 피자 반죽을 펴 놓습니다.
- 바베큐 그릴에 피자 반죽을 올려놓고 각 면을 약 1분 정도 구워줍니다.
- 이때 닭고기를 얇게 썰어줍니다.
- 각각의 페이스트리에 사워크림, 양파, 닭고기, 치즈, 마지막으로 토마토를 바릅니다.
- 바베큐 그릴에 피자를 다시 올려 간접적으로 구웁니다(피자 아래의 버너를 끕니다). 뚜껑을 닫고 2~3분간 구웁니다.
