인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간: 40분
재료
- 토마토 소스 250ml(1컵) (가능하면 직접 만든 것)
- 호박 1개, 다진 것
- 당근 1개, 다진 것
- 250ml(1컵) 버섯, 슬라이스
- 시금치 잎 500ml(2컵)
- 수제 또는 매장에서 구입한 피자 반죽 1개
- 500ml(2컵) 강판 체다 치즈
- 녹색 고추 1개, 얇게 썬 것
- 페퍼로니 8~12조각
준비
- 냄비에 토마토 소스를 넣고 가열한 후 호박, 당근, 버섯, 시금치, 물 250ml(1컵)을 넣고 30분간 끓입니다.
- 오븐을 예열하고, 가능하면 피자 스톤을 랙 위에 올려놓고 중앙의 랙 온도를 290°C(550°F)로 높입니다.
- 핸드 블렌더를 사용하여 혼합물을 퓌레합니다.
- 작업대에 피자 반죽을 펴고, 준비한 소스, 치즈, 후추, 피페로니를 바른 다음, 피자를 오븐에 넣고 5~8분간 굽습니다.
