피자 제우스
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 조리 시간: 약 10분
재료
- 지중해 로마 소시지 4개
- 그리스 피타빵 4개
- 얇게 썬 붉은 양파 1개
- 1개의 빨간색 또는 노란색 고추, 잘게 썬 것
- 올리브 오일 120ml(8큰술)
- 오이 1개, 다진 것
- 다진 민트 잎 60ml(4큰술)
- 딜 가지 60ml(4큰술), 다진 것
- 녹색 또는 검은색 올리브 12~16개, 반으로 자름
- 레몬 1개, 즙
- 차지키 소스 90ml(6큰술)
- 1조각의 염소 치즈(단단한)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 바베큐를 최대로 예열하세요
- 소시지를 세로로 반으로 자릅니다.
- 바베큐 그릴에서 각 면을 2~3분씩 구워줍니다.
- 바베큐 한쪽의 버너를 끄고 뚜껑을 닫은 채 간접 열을 이용해 5분간 계속 요리합니다.
- 한편, 베이킹 매트에 바비큐를 놓고 양파와 고추를 5분간 구워줍니다. 올리브 오일 1~2큰술과 소금, 후추를 약간 뿌려줍니다.
- 피타 빵의 양면에 올리브 오일을 바르고 직화로 30~45초간 구워줍니다.
- 그릇에 오이, 민트, 딜, 피망, 양파, 올리브, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 올리브 오일과 레몬즙을 첨가합니다. 양념을 확인하세요.
- 피타빵에 차지키 소스, 구운 소시지, 오이 샐러드를 바르고 그 위에 염소 치즈를 얇게 썰었습니다.
