인분: 4인분
준비시간: 15분
조리시간 : 포장에 따라 8~10분 소요
재료
- 뼈 없는 버터볼 칠면조 가슴살 1개
- 버터 60ml(4큰술)
- 다진 양파 250ml(1컵)
- 다진 마늘 3쪽
- 메이플 시럽 30ml(2큰술)
- 닭고기 육수 큐브 1/2개
- 겨자씨 15ml(1큰술)
- 호박이나 버터컵 스쿼시 1개, 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 타임 잎 5ml(1티스푼)
- 125ml(1/2컵) 라거
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 닭고기 육수 250ml(1컵)
- 말린 크랜베리 250ml(1컵)
- 익힌 생 파스타 4인분
- 파마산 치즈 125ml(1/2컵)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 패키지에 적힌 설명에 따라 버터볼 칠면조 가슴살을 구워줍니다.
- 가슴살을 1인치 두께로 자릅니다.
- 뜨거운 팬에 칠면조 조각을 버터 30ml(2큰술)에 넣고 2~3분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파, 마늘 1쪽, 메이플 시럽, 스톡 큐브, 겨자씨를 넣고 2분 더 끓입니다. 양념을 확인하세요.
- 다른 뜨거운 팬에 남은 버터를 넣고 호박 큐브를 2~3분간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 남은 마늘, 타임, 맥주를 넣고 2~3분 더 끓여서 큐브가 부드러워질 때까지 조리합니다. 양념을 확인하세요.
- 크랜베리를 추가합니다.
- 신선한 파스타 위에 스쿼시 큐브를 얹고, 칠면조 고기 조각과 파마산 치즈를 얹어 드세요.
