인분: 4인분
준비시간: 25분
조리시간: 35분
재료
- 양파 1개, 다진 것
- 원하는 지방 60ml(4큰술) (버터, 오일 또는 Mycryo 코코아 버터)
- 250ml(1컵) 익힌 돼지고기 또는 다진 돼지고기
- 다진 마늘 2쪽
- 프로방스 허브 믹스 5ml(1티스푼)
- 바질 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 250ml(1컵) 수제 베샤멜 소스
- 익힌 밥 250ml(1컵)
- 큰 빨간색, 초록색 또는 노란색 고추 4개
- 토마토 소스 500ml(2컵)
- 여러 색깔의 체리 토마토 16~20개
- 파마산 치즈 125ml(½컵)
준비
- 오븐을 예열하고, 중앙에 선반을 놓고 200°C(400°F)로 예열합니다.
- 뜨거운 팬에 원하는 기름을 두르고 양파를 1분간 볶습니다.
- 돼지고기, 마늘, 프로방스 허브, 바질, 베샤멜 소스를 넣고 섞습니다.
- 불에서 내리고 쌀을 넣습니다. 양념을 확인하세요.
- 고추의 머리를 제거하고 씨를 제거합니다.
- 준비한 혼합물을 각 고추에 채웁니다.
- 그라탕 접시 바닥에 토마토소스를 붓고, 피망을 채운 다음, 체리토마토를 펼쳐 놓고, 위에 파마산 치즈를 뿌린 후 오븐에서 30분 동안 굽습니다.
