연어, 아보카도, 딸기 포케
인분: 4인분 – 준비 시간: 15분
재료
- 연어 400g(13 1/2온스), 입방체
- 참기름 60ml(4큰술)
- 스리라차 핫소스 5ml(1티스푼)
- 45ml(3큰술) 수제 또는 시중에서 판매하는 마요네즈
- 레몬즙 60ml(4큰술)
- 간장 30ml(2큰술)
- 카놀라유 60ml(4큰술)
- 밥 4인분
- 250ml(1컵) 다진 딸기
- 아보카도 2개, 슬라이스
- 125ml(1/2컵) 얇게 썬 무
- 참깨 30ml(2큰술)
- 고수 잎 125ml(1/2컵)
- 맛을 내기 위해 맷돌에서 나온 소금과 후추
준비
- 그릇에 연어 큐브, 참기름, 매운 소스와 마요네즈의 절반, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 다른 그릇에 레몬즙, 간장, 카놀라유, 남은 매운 소스를 넣고 섞습니다. 양념을 확인하세요.
- 각 그릇에 밥, 연어 큐브, 딸기, 아보카도 조각, 무, 참깨를 나누어 담고, 그 위에 준비한 소스와 고수 잎을 몇 개 얹습니다.
