인분: 4인분
준비시간: 5분
조리시간: 15분
재료
- 감자 4개를 12~16조각으로 자릅니다.
- 올리브 오일 60ml(4큰술)
- 무염 버터 60ml(4큰술)
- 다진 마늘 3쪽
- 카이엔페퍼 1꼬집
- 타임 잎 15ml(1큰술)
- 로즈마리 잎 5ml(1티스푼)
- 파슬리 잎 60ml(4큰술), 다진 것
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 뜨거운 팬에 기름을 두르고 감자를 양면을 각각 2분씩 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 불을 줄이고 버터, 마늘, 카이엔페퍼, 타임, 로즈마리를 넣고 약한 불에서 10분간 요리하면서 가끔씩 조각을 뒤집습니다.
- 위에 파슬리, 소금, 후추를 뿌립니다.
