수확량: 1
준비시간: 5분
조리시간 : 6시간
재료
- 퀘벡 돼지 고기 어깨살 1개(약 2kg)
- 야채국물 1L(4컵)
- 사과 주스 1리터(4컵)
- 500ml(2컵) 바비큐 소스
- 레몬 3개, 슬라이스
- 다진 양파 2개
- 간장 90ml(6큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
준비
- 오븐을 150°C(300°F)로 예열합니다.
- 로스팅 팬에 돼지 목살을 넣고 사과 주스, 국물, 바베큐 소스, 레몬, 양파, 간장을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 오븐에서 6시간 동안 굽습니다.
- 식힌 후 고기를 찢어줍니다.
- 고기를 다시 데울 때 촉촉하게 할 수 있도록 요리한 육즙을 따로 보관하세요.
