맥주와 머스타드를 곁들인 풀드 포크
인분: 4인분 – 준비 시간: 10분 – 요리 시간: 40분
재료
- 리카드 레드 1병
- 진한 머스타드 45ml(3큰술)
- 꿀 15ml(1큰술)
- 퀘벡 돼지고기 600g(20½온스), 잘게 썬 것
- 버거 번 또는 브리오슈 번 8개
- 상추 잎 8개
- 샤프 체다 치즈 8조각
- 콜슬로 120ml(8큰술)
- 소금과 후추를 넣어 맛을 냄
준비
- 냄비에 맥주를 넣고 약한 불로 30분간 끓입니다.
- 겨자와 꿀을 넣고 5분 더 끓입니다.
- 잘게 썬 돼지고기를 넣고 모든 재료가 익을 때까지 끓입니다.
- 빵을 반으로 뜯고 그 위에 샐러드 잎과 치즈 한 조각을 얹습니다. 잘게 썬 돼지고기와 콜슬로를 나누어 놓습니다.
